石垣島の葉野菜

石垣島のいろいろな農家さんの野菜が並ぶゆらてぃく市場。春という事もあり、色とりどりの野菜が出回っています。

ピーチパインも出始めたけど、酸味がまだあるので美味しい時期はもう少しでしょうか??

トマト大好きな私は、甘いトマトを食べるだけで幸せになれます。

そんなゆらてぃく市場の中で私が買わない野菜、それは葉野菜。

石垣島のサンサンと降り注ぐ強烈な日差しを浴びて育った葉野菜は、若干硬い。。

シエスタのご朝食で提供するレタスは、石垣島で水耕栽培している柔らかいフリルレタスです。

このレタス、石垣島の黒島組という建設屋さんが作っているレタスなのですが、とてつもなく美味しいのです。

石垣島といえば石垣牛が有名ですが、それ以外にも、美味しい食べ物ありますので、少しでも伝えていけたらなって考えています^^

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