もずく
はいさい！卒業シーズンですね🌸 今日は多くの高校で卒業式なのではないでしょうか？？？
私の娘も来年には高校卒業となり、来年の卒業式では号泣している自分の姿がすでに想像できます😂
ほんとに子供の成長はあっという間ですね！（と妻にいうと、そう思ってるのはあんただけやと言われますので世のお父さん達気をつけましょう！禁句ワードです(^^;;）
さて、先日もずくをお吸い物に入れて、お味噌汁にいれてと汁物にしていただきましたが、大変おいしくておすすめです。酢の物で食される方が多いと思いますが、汁物や揚げ物ともずくは意外と何にでも合います。
もずくですが、ちょうど今からが収穫の時期で、石垣では川平の底地ビーチの方や名蔵湾で収穫する事ができます。
今時期は大潮の時に潮がおもいっきり引きますので、海パン履いて採れます😀
シエスタの前ではアオサが今時期採れますので、こちらもお吸い物や天ぷらにすると美味しいですよ！
来月４月は新天地で活躍される方が多くなる季節がやってきますので、３月ぜひ石垣島に遊びにきて束の間のバカンス楽しんでくださいねー🏖️